ข้างโรงแรมมีร้านอาหาร Madz kitchen ที่เสิร์ฟอาหารชาวมาเก๊าเป็นเอกลักษณ์ อาหารชาวมาเก๊าเป็นมรดกวัฒนธรรมอันจับต้องระดับชาติ และเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีเฉพาะมาเก๊าเท่านั้น

ภายในและภายนอกร้านติดตั้งภาพวาดกำแพงศิลปะชิ้นละหนึ่งชิ้น สร้างขึ้นโดยศิลปินสตรีตชาวโปรตุเกส Vhils (Alexandre Farto) ด้วยเทคนิคสกัดรอยสว่าน มีมูลค่าการชมสูงมาก กำแพงศิลปะในร้านมีลูกเล่นพิเศษ เมื่อมองจากด้านซ้าย จะเห็นภาพสาวอ่อนหวานสวยงาม แต่ถ้ามองจากด้านขวาจะเปลี่ยนเป็นภาพเมืองที่แกะสลักด้วยตัวอักษรจีน อีกภาพวาดธีมผู้สูงอายุซ่อนไว้ใกล้ประตูหลัง เป็นเรื่องที่หาได้ยากมากที่ร้านหนึ่งจะมีงานศิลปะระดับมหากรูสองชิ้นไว้ครอบครอง

เจ้าของร้านเป็นชาวโปรตุเกสกำเนิดมาเก๊า ส่วนผสม น้ำมันปรุงอาหาร แฮม ชีส เหล้า และวัตถุดิบสำคัญทั้งหมดนำเข้าจากโปรตุเกสโดยตรง คงรักษารสชาติอาหารชาวมาเก๊าแท้ดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์

เมนูยอดนิยมประจำร้าน:

🍗 ไก่ย่างสไตล์โปรตุเกส

เมนูเด่นที่สุดของร้าน หมักด้วยสูตรลับตระกูลชาวโปรตุเกสกำเนิดมาเก๊า ก่อนนำเข้าเตาอบย่างช้าๆ เนื้อไก่นุ่มชุ่มน้ำ มีกลิ่นเครื่องเทศพิเศษซึมเข้าไป เกือบทุกโต๊ะสั่งและถ่ายรูปเช็คอิน

🦑 ปลาหมึกยัดไส้สูตรโบราณ

อาหารพื้นบ้านทำมือคลาสสิกของมาเก๊า ยัดเนื้อสัตว์ปรุงพิเศษลงในท่อปลาหมึก ก่อนนำไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม ปลาหมึกเนื้อเด้งกรอบ ไส้กลิ่นเค็มอร่อย รสชาติฝังใจไม่ลืม

🍲 ข้าวอบทะเลสไตล์โปรตุเกส

เมนูหลักที่ต้องสั่งสำหรับทานกลุ่มใหญ่ นำทะเลสดหลายชนิดอบรวมกับซอสสูตรพิเศษโปรตุเกส เมล็ดข้าวดูดซับรสหวานของทะเลเต็มไปด้วยรสกลมกล่อม เหมาะแบ่งทานร่วมกัน

🐷 หมูสุกย่างด้วยฟืนแอปเปิล

เมนูจานเด่นเหมาะจัดงานเฉลิมฉลอง ย่างช้าๆ ด้วยไฟเปิดจากฟืนแอปเปิล หนังหมูกรอบฟู ไขมันกระจายสม่ำเสมอ ไม่มันจัด ต้องจองล่วงหน้า

หมายเหตุ: ร้านมีเมนูลับพิเศษ จำหน่ายเฉพาะลูกค้าที่จองล่วงหน้าเท่านั้น

เครื่องดื่มแนะนำพิเศษ

🍷 แซงเกรียผลไม้สไตล์โปรตุเกส

เครื่องดื่มคลาสสิกประจำร้าน ทำจากไวน์แดงนำเข้าโปรตุเกสเป็นฐาน แช่ด้วยผลไม้ตามฤดูกาลสดใหม่ รสหวานกลมกล่อมจากผลไม้ แอลกอฮอล์อ่อน ช่วยลดความมัน เหมาะคู่กับเมนูย่างรสเข้มข้นมาก ลูกค้าหลายคนสั่งเป็นเหยือกเพื่อจิบช้าๆ

ร้านยังมีไวน์จากแหล่งผลิตต่างๆ ของโปรตุเกส ไวน์พอร์ต จิน และเหล้าลิเคอร์สมุนไพรหลายชนิด ไม่ว่าจะจิบเล็กน้อยหรือดื่มคู่อาหาร ก็จะพบสูตรที่ตรงใจ

ข้อมูลจองร้านทั้งร้านจัดปาร์ตี้

ร้านรับจองใช้พื้นที่ทั้งร้านสำหรับงานส่วนตัว มีโซนธีมแยกอิสระ 3 โซน ปรับขนาดตามจำนวนคน: โซนโต๊ะสูงบูธ รองรับ 16 ท่าน, โซนโซฟาบาร์ รองรับ 10 ท่าน, โซนทาทามิ ชั้น 2 รองรับ 20 ท่าน

ร้านจัดปาร์ตี้ค็อกเทล ปาร์ตี้จิน และปาร์ตี้ธีมเทศกาลเป็นประจำ เจ้าของร้านจะเป็นดีเจเปิดแผ่นเสียงเองเพื่อสร้างบรรยากาศสนุกสนาน