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ホテル S・マカオの前身は 1949 年に建築された老舗建物「新新ホテル」で、ポンテ・イ・オルタ広場（シーダコウ・西堤口）に立地しています。ここはポルトガル人がマカオに上陸した歴史的な拠点で、かつて内港貿易が最も賑わった中心地でした。

シーダコウは内港 14 番・16 番埠頭に隣接し、昔はポルトガル商船や貨物艇の主要停泊地として、埠頭物流業者、外国商社、商店が軒を連ね、当時マカオのポルトガル人が集住・商業活動を行う最も活気ある街区となりました。区内の坂道をゆっくり上ると世界文化遺産の古跡群が一気に広がり、徒歩数分で新馬路・福隆新街に到着。さらに上ると亜婆井広場・鄭家大屋があり、道沿いに聖ローレンス教会（風順堂）、聖ヨセフ修道院教会（三巴仔）、聖ドミニコ教会（板樟堂）、聖パウロ遺跡など百年超の有名教会が点在し、マカオ歴史地区の中西融合観光ルートをつないでいます。古い埠頭、民家、教会、商店街に囲まれ、類まれな歴史的価値を保有しています。

当ホテルは世界的に有名なハリウッド映画の歴史遺産を持っています。1984 年スティーヴン・スピルバーグ監督、ハリソン・フォード主演の名作『インディ・ジョーンズ / 魔宮の伝説』の冒頭、クラブ「オビ＝ワン」での逃走シーンは、旧新新ホテルで実地撮影されました。主人公がクラブでマフィアと交渉後、建物から飛び降り内港の古い路地を駆け抜けて逃れる迫力の追跡シーンの室内撮影、正面ポンテ・イ・オルタ広場の外景、街中追跡カットはすべてここで撮影されました。ハリウッド大型商業映画として初めてマカオでロケ撮影を実施した作品で、世界中の映画ファンが訪れる聖地となっています。建物は 1990 年に 15 階建てに再建され、1994 年正式に再開業。2017 年に「ホテル S・マカオ」に改名、2022 年に全面芸術リニューアルを完了しました。タイパの統合カジノリゾートと差別化し、「旧市街再生」「没入型現代アート宿泊」をコンセプトに、アート愛好家、文化深度観光客、クリエイティブ産業従事者向けの独自宿泊体験を提供します。

国際デザインチームが改装全体を監修し、外壁に世界的ストリートアーティストによる専用巨大壁画を制作。ロビー、エレベーターホール、各階廊下に草間彌生、奈良美智、村上隆、アンディ・ウォーホル、岳敏君ら世界的巨匠のオリジナル作品を常設展示しています。各階に子供向け、生態、文学、ストリートアートなど多様なテーマ廊下を設置。香港・マカオ新進アーティストと継続的に限定展覧会、アートポップアップイベントを共催し、旧市街保全、国際現代アート、宿泊サービスを深く融合させています。宿泊客はホテル内にいながら、まるで小さな美術館を巡る没入感を味わえます。